真冬のジンギスカン

お正月料理にいささか飽きる。カレーでも食べようかと思っていると、「ジンギスカン！」と注文が出る。棚の奥に捨てずにしまってあった鍋を取り出す。これを使うのは何年ぶりだろう。若いころジンギスカンが好きな時期があったが、年齢的にも今は脂っこいものは食べたいと思わない。今日はリクエストがあったので仕方がない。夏なら窓を開けて匂いを外に逃がすが、真冬はそうはいかない。何日も匂いが残ることだろう。そもそも野外で食べるものだから仕方がない。