春の味

丁度夕食の用意に取りかかろうとしていた頃、チャイムが鳴る。友達が採れたてのウドをわざわざ少しでも新鮮なうちにと家までとで届けてくれたのだ。これはもうすぐいただくしかないと超特急でお得意の天つゆを作り、ごま油を用意してあげる。油の中にウドの葉がさっと広がる。カリカリの揚がりぐわいだ。ほろ苦い味が口中広がり最高である、相棒とバトンタッチしながら、揚げたて即口へとカウンターで食べているのと同じ。春を運んでくれた友人に感謝である。