梅干しづくり

お向かいの家から毎年梅をいただいている。家の前に立派な梅の木があり、たわわに梅がなる。朝早く採ったのを早速頂いた。大きな梅である。我が家の梅は今年全滅で全く実がつかなかったので、頂いた梅で梅干しを作ることにした。毎年梅干を作っている息子からレシピを聞いて出かける前に取りかかる。確か5年前には我が家の梅は豊作でその時に梅を作った。なかなかの出来で孫が来たときにたべてくれる。5年も経つと年季が入って一層の味わいである。掲載写真は頂いた青いバラ