漬物アラカルト

最近頂き物が多いが、今日はお漬物のアラカルトを頂いた。母親が亡くなってからは買っては食べるが、自分で作るのは朝漬けくらいだ。手の混んだニシン漬けをはじめ、キュウリ,ナス,カブの粕漬などこの冬いっぱい持ちそうなくらい沢山入っていた。まずは時間が経つと味が落ちるニシン漬けからいただく。相当材料も選び手間をかけた漬け方で、絶妙の味である。お酒のつまみには最高だと相棒は喜んでいる。