鉄分が半減

私の朝食は、ここ何十年もトーストにブルーベリージャム、ごま入りヨーグルトが基本で、飲み物は紅茶と決まっている。しかし今日ショッキングな記事を読んだ。トーストとジャムの朝食の場合、飲み物を紅茶にした時、食事で摂取した鉄分の量はオレンジジュースにした時の5分の1にまで減ってしまうという。飲み物に含まれるタンニンが鉄分と結びつくと体内に吸収されないそうだ。貧血でない人は問題無いと言っているが、せっかく摂取した鉄分が減るのは困ったものだ。

コメント 26

これは一つの事件です、
鉄分は大切ですものね。
by ゆうみ (2015-01-31 00:18) 

健康に全く無頓着に生きてきましたが
後悔し始めてます('A`)
by crayfish (2015-01-31 00:41) 

私は和食ですが、職場での朝食はイギリスパンのサンドイッチと牛乳です（＾＾）
by 私が三人目 (2015-01-31 04:43) 

トーストとジャムの朝食の場合、飲み物を紅茶にした時摂取した鉄分の量は・・
食べ合わせなどと言う言葉もありますがそんなことがあるのですか。驚きました。
by kemm (2015-01-31 05:41) 

紅茶好きと言われるイギリス人に貧血が多いとも聞かないし、どの程度影響があるんでしょうね。
昨日は東京でも雪が降りました。ちょっと積もっただけでも大騒ぎです。
by ぶんじん (2015-01-31 08:13) 

知らなかったほうがいいなんてこともあるんですね。何時も同じパターンじゃなくて、違う組み合わせでも召し上がってみたらどうでしょうか？
by モリガメ (2015-01-31 08:24) 

食べ合わせって注意が必要なんですね。勉強になりました(^.^)
by さらまわし (2015-01-31 09:02) 

いつも JUNKO さんの写真に惚れ惚れしています。
私の朝食の基本は６枚切りパン１枚にジャム(ジャムはいろいろ)、生野菜に目玉焼きとハム半枚、牛乳またはコーヒー、果物(今は苺とリンゴ半分)、年寄りにしては食べ過ぎかな、でも体重は５９Kg 前後。
by enosan (2015-01-31 09:42) 

ゆうみさん、今朝の紅茶はちょっと躊躇しました。ジュ-スもあったのでそっちにしようかなと。でも長年の習慣で。
by JUNKO (2015-01-31 11:43) 

crayfishさん、年齢がいくと皆そんな思いをしますね。色々な話もほんとなのかどうか。真逆の意見もあるので簡単には信じがたいです。
by JUNKO (2015-01-31 11:45) 

私が三人目さん、まず牛乳が害になることはないでしょう。私が牛乳嫌いなんです。困ったものです。
by JUNKO (2015-01-31 11:47) 

kemmさん、アメリカの研究結果だそうですよ。コーヒやお茶、紅茶などタンニンを含む飲み物を食事と一緒に摂取すると鉄分の摂取が半減するそうです。デザアートなどを食べたあとに飲むと少しはいいとか。
by JUNKO (2015-01-31 11:51) 

ぶんじんさん、こちらは快晴でしたが、東京では雨雪と言った感じで事故も多かったようですね。めったに降らない雪への対応が大変なのはわかります。まずは歩く時お気をつけください。
by JUNKO (2015-01-31 11:53) 

モリガメさん、そこが私の欠点で一旦決めたら変えない頑固者です。お店の人からも違うもの食べて見たいと思わないのですかなんて言われています。
by JUNKO (2015-01-31 11:55) 

さらまわしさん、100％信じて良い話ではないでしょうが、ちょっと気になりました。
by JUNKO (2015-01-31 11:57) 

enosanさん、私も似たような内容です。果物はキューイですが。朝食と同様写真もワンパターンで恥ずかしい限りです。
by JUNKO (2015-01-31 11:59) 

せっかくの食べ物の栄養素が減るのは困りますね。
私は朝食にサラダをしっかり摂るようにしていますが、
組み合わせによって栄養素が減少することがあるのは
知りませんでした。有難うございました。
気をつけるように致します・・・(^O^)
by ken (2015-01-31 12:40) 

昨日の３年目＆１００万ＰＶへのコメントを頂き有難うございました。
これからも宜しくお付き合いをお願い致します。

by sarusan (2015-01-31 16:45) 

こんばんは！
来る日も来る日も雪のようですね。
こちらでは昨日、雪の予報でしたが冷たい雨でした。

　
by Take-Zee (2015-01-31 18:57) 

あれ〜困ったものですね！
では明日からトーストに生カキを載せお食べて下さい
鉄分バッチリOKですよ・・・私は試食しておりませんが・・・ごめん
美味しかったら連絡下さいね・・・来ないですね！
by Hide (2015-01-31 19:01) 

kenさん、信ぴょう性のほどはよくわかりませんよ。でも日本でも食べ合わせのことは昔からよく言われていますね。
by JUNKO (2015-01-31 22:07) 

sarusanさん、それはおめでとうございます。こちらこそ宜しくお願いします。
by JUNKO (2015-01-31 22:08) 

TakeーZeeさん、その雪も日に日に汚れて汚くなっています。ブログの皆さんの春の写真を拝見するのが楽しみな毎日です。
by JUNKO (2015-01-31 22:11) 

Hideさん、一足遅かったですね。今日はカキフライにして食べてしまいました。
生牡蠣ではないですが、明日は残り物のフライを乗っけて食べてみます。
by JUNKO (2015-01-31 22:13) 

うちは南部鉄器でお湯を沸かしてます。
by きりきりととと (2015-02-01 23:16) 

きりきりとととさん、南部鉄器ですか、鉄分たっぷりですね。
by JUNKO (2015-02-01 23:28)