鍋料理の出番

めっきり涼しくなった、今日のように雨の日は一層である。夏用の洋掛け布団では寝られない。普通の洋掛け布団にくるまって眠る。食事も鍋物でも構わなくなった。何にするか悩まずに決めやすくなったのはありがたい。我が家ではベーコン鍋と言って、ジャガイモとベーコンをさっと炒めて水を入れ、芋が半煮えになったころに白菜をざっくり切ったのを入れて柔らかくなるまで煮込み、最後に塩コショウをするあっさりした鍋が定番だ。