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ウニ丼の価格2倍に [写真]

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わが家の庭の紫陽花が咲き始めた。当分楽しめそうである。新聞に「日本海ウニ漁獲量低迷」価格は最大2倍と掲載されていた。札幌の2条市場では今が旬のウニ丼は昨年は5,000円ほどだったが、今年は7,500円程度で販売しているそうだ。2~5割近くも捕獲量が減ったのは海水温の上昇が影響とみられている。握りでもウニを気楽に注文できなくなった。夏の楽しみが減って残念である。

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