梅干し

今日も快晴。久しぶりにプールへ。空いていたのでコースを独占することができた。気兼ねなく自分のペースで泳げる。小１時間ほどいて、地下鉄に乗って街までお出かけ。青空の街は元気がいい。気まぐれで作った自家製梅干し、ひと月経ったので天日干しにする。天日というには弱い光だが台風の予報もあるので２日の晴れを利用しないわけにいかない。それなりに梅干しっぽくなったが、間違ってうまくできたとしても塩分14％ではだれも貰い手がいない。

コメント 36

塩分１４％は確かに口に入れるのを躊躇しますね。私は減塩の物を購入していますがそれでも結構塩辛いです。 今日の写真、私が街道歩きをしている時に見るような薬屋さんですね。
by takenoko (2018-09-03 04:54) 

明治時代からあるような佇まいですね。
by 斗夢 (2018-09-03 05:03) 

漢方薬 老舗ですね。地域に密着したお店なのでしょう。
by ナビパ (2018-09-03 06:44) 

古い建物を改修して使い続ける美しさ。
実生活を伴う古い建築物は好きです。

by tommy88 (2018-09-03 06:51) 

塩分14%はちょっと強めかもしれませんが、猛暑の今年は塩分補給で梅干しの売れ行きが良いと聞きました(^-^)
by ぼんさん (2018-09-03 08:04) 

梅干しって買ってくるのばかりで
自分で作ったことないですー(^_^;)
by よーちゃん (2018-09-03 08:22) 

おはようございます。
賞味期限のない梅干しアピール？または・・・
殺菌力の強い梅干しとアピールしましょう！？(=^･ｪ･^=)
by Boss365 (2018-09-03 09:31) 

塩分多すぎますね、でも食べてみないと解りませんよ（＾＾）
by 私が三人目 (2018-09-03 10:06) 

塩分14％は多すぎかもしれないですね！
でも今年は暑かったので塩分も必要ですね(^^)
by ma2ma2 (2018-09-03 10:43) 

米１合に対して梅干し１個を入れてご飯を炊き、食べるときに煎り胡麻を少々ふるとほのかな酸味が出て、美味しいですよ。
by YAS (2018-09-03 10:58) 

takenokoさん、たぶん街で一番古い漢方の薬局ですね。レジも壊れていて希望者だけに領収が出ます。
by JUNKO (2018-09-03 14:29) 

斗夢さん、明治５年の商業だそうです。よく現役で頑張っていますね。
by JUNKO (2018-09-03 14:31) 

ナビバさん、もう一軒古い薬局があるのですが、漢方のファンは多いので、結構はやっているようです。
by JUNKO (2018-09-03 14:32) 

tommy88さん、観光用でない現役の古い建物は風情があっていいですね。北にある高城商店、ご存知でしたか。あそこの好きなお店です。
by JUNKO (2018-09-03 14:35) 

ぼんさんさん、防腐剤を入れずに作るギリギリが14％だそうです。減塩3というのも実際は違うんですよね。
by JUNKO (2018-09-03 14:36) 

よーちゃんさん、私も初めてですよ。気まぐれにやってみました。
by JUNKO (2018-09-03 14:38) 

Boss365さん、防腐剤未使用もアピールの一つですね。とても1個は食べられないはアピールになるでしょうか。
by JUNKO (2018-09-03 14:39) 

私が三人目さん、まだ試食はしていませんが、汁をなめただけでもかなりしょっぱいです。
by JUNKO (2018-09-03 14:41) 

こんにちは！
海の塩分がおよそ３％と聞いていますので
14％はちょっと濃いような気がしますが・・

by Take-Zee (2018-09-03 14:43) 

ma2ma2さん、せっかく作ったのですから、何か工夫して1回は食べてみます。孫は梅干しのてんぷらが好きなんですよ。もちろん普通の梅ですが。
by JUNKO (2018-09-03 14:44) 

YASさん、お宅の梅は確か歩瀬ホセで干からびていましたよね。1日は曇天になったので、もう少し干します。梅自体がよくないので硬いです。ただしいい色のがあります。芸術品ですよ。

by JUNKO (2018-09-03 14:47) 

Take-Zeeさん、市販の加工品は3パーセントを売りにしていますが、昔の梅は14から18％の塩分でした。今は蜂蜜入れたり防腐剤を入れたりしていますね。
by JUNKO (2018-09-03 14:49) 

趣のある建物　良いですね(^^ゞ

by DON (2018-09-03 17:31) 

風情がありますね。
本当。
青空は元気が出ます。
by lamer (2018-09-03 18:11) 

DONさん、こういう建物はこちらではめったに見られません。
by JUNKO (2018-09-03 18:28) 

lamerさん、その青空も2日で終わり今日はまた曇天、意気消沈です。
by JUNKO (2018-09-03 18:34) 

梅干は昔ながらの塩分強めが大好きですよ。
その代わり何個も食べるわけには行きませんが....
写真の「秋野総本店薬局」さんですが、先日NHKで拝見した番組に登場しておりました。
「ファミリーヒストリー」でしたが、建物に負けず劣らずの内容でした。
by MINERVA (2018-09-03 18:51) 

MINERVAさん、そう出したか、見逃しましたね残念でした。街中のシンボルのようなお店です。これからも頑張ってほしいです。梅干しファンが一人いてよかったです。
by JUNKO (2018-09-03 19:32) 

蔵とお店がくっついているようですね。
お宝、見たい。
by KOME (2018-09-03 20:42) 

漢方薬の看板が、いい味出してますね。
梅干しも、きっといい味だと思いますよ。
by 八犬伝 (2018-09-03 21:12) 

KOMEさん明治５年からのお宝が入っていますよ。常に窓を開けて換気をよくしていますから、中のものは大丈夫でしょう。
by JUNKO (2018-09-03 21:14) 

子供の頃に見た町を思い出します。
梅干しもうすぐ出来上がりですね。
by ヤッペママ (2018-09-03 21:26) 

ヤッペママさん、もうすこしお天気だといいのですが。
by JUNKO (2018-09-03 21:53) 

八犬伝さん、街中にこういうお店があるとほっとします。梅干しはしょっぱすぎますよ。
by JUNKO (2018-09-03 21:54) 

お写真、いい趣でやすなぁ。
漢方薬の文字も古さを感じやす(◎o◎)b
by ぼんぼちぼちぼち (2018-09-03 22:06) 

ぼんぼちぼちぼちさん、こちらにはこういう古い雰囲気の建物は少ないので貴重です。
by JUNKO (2018-09-04 19:25)